怎样才能吃上好的食用油?建议尝试榨油机现场压榨法。
点击次数: 更新时间:2017-5-22 8:27:15
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在制作美味佳肴的时候,需要使用到食用油,所以,了解哪种食用油营养价值高更多营养十分有必要的。目前市面上,食用油的种类比较多,那么,哪种食用油营养价值高呢?选购食用油的技巧有哪些呢?
1、根据用处来选油
如果用于凉拌菜的,可选择橄榄油、花生油、麻油等。如果是用来煎炒的,可选择葵花籽油、玉米油等。如果要大量煎炸某些食品的,可使用猪油、棕榈油等。反正,大家在选购食用油的时候需要根据自己的用处来选择。
2、选营养价值高的
食用油一般可分为两大类,一类是动物油,另一类是植物油。常见的动物油有猪油、羊油、鸭油、深海鱼油、牛油、鸭油等。常见的植物油有菜籽油、大豆油、葵花籽油、花生油、橄榄油、油茶籽油、棉籽油、核桃油等。不同的油类品种,有着不同的营养价值,而且适用于不同的烹制方法。一般来说,橄榄油的营养价值是比较高的,适用于制作凉拌菜。需要注意的是,不能长期食用同一种油,这样会导致营养单一化,建议经常换着用。
3、看清营养成分
一般来说,含有不饱和脂肪酸的油类比较健康,所以,在买油的时候,可以看不饱和脂肪酸的含量是否比较高,如果是的话可以选择这类食用油。
4、选择压榨油
压榨油可以保留油料作物很多的营养成份,所以,建议在选购食用油的时候好选择压榨油。
如何吃上好的食用油?建议尝试榨油机现场压榨法。力荐购买使用HB火博体育牌榨油机现榨现食,卫生方便更营养。
如何吃上好的食用油?需要注意的是,不能长期单独食用一种食用油,应该经常更换食用油或者二者兼之,这样才能获得更全面的营养和健康。