哪儿有卖做河粉机器？

点击次数：　更新时间：2019-6-23 9:19:18

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   在广州就有卖做河粉的机器，在公司附近的市场早餐店，也在那儿就卖着河粉机生产的河粉。广州早餐少不了有河粉、米粉。

   正当我没有食欲的时候，偶然的机会，我在早餐店闻到了一丝酸笋独有的酸香味，看到师傅正在煮着河粉，旁边放着臊子，与酸香诱人的酸笋，另外还摆着一份酸菜。太久没有吃到过酸笋了，我毫不犹豫地在等待一碗河粉。

   早餐店有两口大锅，一口锅里面温着大骨熬制的高汤，作为粉面的汤底；一口冒着沸腾的水泡，用来煮面煮粉，只要天气一冷，或者食堂空调温度开得低了，那窗口总会被水汽遮挡，变得朦胧模糊，此时就只能看到一双手在两口锅之间来回跳动，一下在清汤锅那里捞粉，一下在高汤锅那儿舀汤，在你不经意间，这双手又忽然变成拿着刷卡机，敲着玻璃的样子，师傅的声音隔着玻璃，透过水汽，传了过来，像是捂在被子里说话一般，“刷卡。加料三选二。”这话简洁明了，又闷声闷气，让我有点回不过神来。

   我加了一把香菜和葱花，满足地端走了我的汤河粉。

   煮河粉虽然不需要太多手艺，只是要控制煮的时间，让河粉口感刚好就行。对于煮的时间控制得相当到位。我用筷子将粉和料拌匀，夹起几根犹如白玉一样温润的粉，慢慢放进嘴里，河粉有面的外形，又有自身的香味和弹劲儿，伴随着高汤的骨头汤味儿，让我忍不住细细品味立马又夹起一筷子。臊子虽然没有以前那么香了，但是融入进高汤后，却给汤底增添了些许鲜味与肉沫香，我细看才发现，臊子里面加了切碎的香菇，当我夹起一筷子粉偶然吃到一小块瘦肉沫时，就像吃火锅不小心吃到一小块花椒，让我惊喜不已。   

   其实要不是好面子，我觉得我能把一碗汤都给喝光。虽然已经是五月，但是我还是每天早上想起来吃一碗河粉，加点臊子和酸笋。